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桶装水泡茶
来源:中国环保滤料网 发表时间:2018/11/30 10:29:47 阅读:3360

天然矿泉水呈弱碱性泡茶最好

  6月26日,实验结果出现了一些意外:为何依云矿泉水和康师傅矿物质水的结果相差这么大?对此,西安市自来水有限公司水质管理部部长刘昆善解答称,其实康师傅矿物质水并非矿泉水,而是人工合成的矿物质水,从成分表即可看出,康师傅矿物质水的成分为水和食品添加剂(氯化钾、硫酸镁),是先经过净化后再加入矿物质的合成水,所以泡茶效果并不好。

  而依云天然矿泉水是没有污染的山泉水,属于平常说的活性软水,水分子小,其中含有的氧化性物质少,从成分表能看出这种水的ph值为7.2,呈弱碱性,而茶叶本身也是弱碱性,所以对茶多酚的破坏性小。刘昆善因此建议,纯净水泡茶最能保持茶叶的本色,如果为了追求营养和口感,天然矿泉水泡茶是最佳选择。

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