生活饮用水及其水源水等水体受生活污水、工农业废水或人和动物粪便的污染后，水中细菌数量大量增加，病原菌也随之增加，引发传染，危害人类健康；水中细菌总数和大肠菌数量可反映水体受微生物污染的程度。水中细菌总数往往同水体受有机物污染的程度呈正相关，是评价水质污染程度的重要指标之一。为检测水质是否合格，大河人家水处理工程师做了以下试验。细菌总数是指1mL水样在营养琼脂培养基中，于37℃经24h培养后，所生长的细菌菌落的总数（CFU）。我国生活饮用水卫生标准中规定生活饮用水的细菌总数1mL中不得超过100CFU。一．水样的采集1.反渗透膜清洗水箱存水：灭过菌的采样瓶进行采样，采样时，将采样瓶置于水体中所置深度，水即注入采样瓶中。待注满后取出水面。2.自来水：先将自来水龙头用火焰灼烧3min灭菌，再打开水龙头使水流5min后，以灭过菌的三角瓶接取水样，以待分析。说明：若水样内含有余氯，则采样瓶在为灭菌前按采500mL水样加3%硫代硫酸钠（Na2S2O3·5H2O溶液1mL的量，预先加入采样瓶内，用以采样后中和水样内的余氯，以防止余氯的杀菌作用）。二．细菌总数的测定（1）反渗透膜清洗水箱存水①用灭菌移液管吸取稀释250倍的水样1mL，注入灭菌培养皿中。②分别倾注15mL已融化并冷却到45℃左右的灭菌营养琼脂培养基，并立即在桌面上作平面旋摇，使水样与培养基充分混匀。（2）自来水①用灭菌移液管吸取稀释2倍的水样1mL，注入灭菌培养皿中。②分别倾注15mL已融化并冷却到45℃左右的灭菌营养琼脂培养基，并立即在桌面上作平面旋摇，使水样与培养基充分混匀。（3）空白样另取一空的灭菌培养皿，倾注45℃左右的灭菌营养琼脂培养基15mL，作空白对照。培养基凝固后，倒置于37℃温箱中，培养24h，进行菌落计数。
