肉友们对麦饭石多半都不陌生。随便找一张韩国肉肉的图片，都可以看到花盆里装着没有掺杂任何其他植料的纯麦饭石。

很多肉友都是被色彩艳丽的韩肉照片迷住，然后堕入肉坑的。这样，永远伴随着韩肉出现的麦饭石，也被传为养肉的最佳植料。今天我们就用问答的形式，来揭开麦饭石的神秘面纱。

问：韩国人真的是在用纯麦饭石养肉吗？

答：这个传言差不多是真的。虽然每个韩国大棚都会有自己的土壤配方，但总体来说，麦饭石的使用量确实是相当高的。

问：韩国的肉肉那么漂亮，是不是麦饭石的作用呢？

答：肯定不是咯，如果麦饭石就能养出漂亮肉肉，那养肉岂不是太简单了？

麦饭石并非韩国独家的特产。说起麦饭石的产量，中国可比韩国大太多了，我国有20多个省份都有麦饭石资源呢。

因为韩国正好位于环太平洋地震带上，三分之二的国土面积都是山地和丘陵。于是，麦饭石这类火成岩就是韩国的重要特产了。

如同日本的园艺家非常喜欢日本的特产赤玉土一样，韩国的园艺家也就格外偏爱麦饭石。这其中的理由大家都明白，就是就地取材而且便宜而已。中国的多肉大棚比较偏爱草炭土+珍珠岩这个配方，这是因为这个配方是国内最便宜的土壤配方。如果这个配方拿到日本去，肯定不会很普及，原因并非因为珍珠岩不好用，而是对日本来说，珍珠岩太贵了。

问：那我们能用纯麦饭石来养肉吗？

答：肯定可以，这是已经证明了的。但不要认为使用纯麦饭石是养肉的最佳选择就是了。

麦饭石是多孔的硬质火成岩。无论是非洲的南非、纳米比亚还是南美洲的墨西哥、秘鲁，所有的肉肉原生地土壤，没有一个地方的土壤结构是由这种碎岩石构成的。由此可见纯麦饭石并非是最适合肉肉的。

问：说说纯麦饭石养肉的优缺点呗？

答：从营养角度来看，麦饭石与所有的矿物性植料（比如赤玉土、鹿沼土、轻石、火山岩、绿沸石）一样，都是富含微量元素，但不含氮元素的矿物。不含氮元素可能会让肉肉长得慢一点儿，但却很大程度上帮肉肉积累了更多干物质，让肉肉变得更结实，而且低光环境里不易徒长。不过，在这一点上，麦饭石并不比其他矿物植料有更多优势，也仅仅是打个平手而已。

从美观角度来看，单独使用麦饭石的美观程度上与赤玉土和红火山岩差不多。不过这就看个人喜好了。

从性能上讲，纯麦饭石的土壤结构浸润性很差。如果从花盆边缘浇水，花盆的心部是不大可能得到水分的。所以麦饭石的浇水方法只有一种，就是大水浇透。这一点上，纯赤玉土的浸润性明显胜出。另一个缺点，是根压不足。

纯麦饭石颗粒之间有很多空隙，这些空气很透气，但却完全无法给植物的根系提供任何外部压力。生长在纯麦饭石中的肉肉根系，就如同生长在空气中一样。缺少根压的环境，植物的根系往往不够结实，在脱土晾根后，这些稚嫩的根系很容易枯萎死亡。这就是韩国的进口肉明明根系发达强健，但买回来时却常常要当作无根肉肉重新发根的缘故。

不过，麦饭石有个其他植料没有的优点，就是吸附水分的能力。在空气潮湿的环境里，尤其是大温差而且空气潮湿的环境里，麦饭石能让空气中的水分凝结在表面，并提供给植物的根系使用。所以，在适宜的环境里，纯麦饭石结合强健的植物根系，可以实现永不浇水也能健康生长的奇效。良好的透气性也让麦饭石很适合养植对透气性要求高的老桩肉肉。

问：用麦饭石铺面好不好？

答：很多肉友都喜欢用麦饭石铺面，可能是出于美观或者清洁的考虑，也可能会觉得麦饭石铺面的肉肉很有韩国范儿。

不过麦饭石铺面除了上述作用以外，确实是有特殊意义的。麦饭石可以比较有效的阻止土壤中水分的蒸发。

没错，你没看错。用麦饭石铺面的花盆比其他花盆要干的慢，这是真的。

所以，千万别把麦饭石铺在本身就很保水的泥炭土上。麦饭石可以吸附住从底层土壤中蒸发上来的水蒸气，锁住花盆中的水汽。所以，如果你用的土壤干的太快了，可以用麦饭石铺面来降低水分蒸发。如果是干的太慢了，就别再铺麦饭石了。

问：传说麦饭石有杀菌的作用，是真的吗？

答：是真的。麦饭石本身是非常好的过滤水用的矿物，所以吸附作用是麦饭石的重要作用。一些细菌也会被麦饭石吸附住而死亡，这就是麦饭石的杀菌原理。

不过麦饭石对真菌的杀灭作用似乎很有限，所以即使用纯麦饭石养肉依然会出现黑腐，所以杀菌功能并不代表麦饭石可以防黑腐。

问：市场上流行一种黄金软麦饭石，价格比较贵，比普通麦饭石更好吗？

答：麦饭石由于含有的矿物质比例不同，会呈现不同的颜色。黄颜色是含铁比较多造成的。

软麦饭石是风化比较严重的麦饭石，一般多孔而易碎，颜色偏黄。

在用麦饭石广泛用于养肉之前，这类麦饭石由于不能成材，一般粉碎后当作饲料添加剂喂鸡喂猪，可以助消化。现在我们用于种植的麦饭石，都是这类软麦饭石。质地更好的麦饭石，会拿去制作过滤材料，更好的大块麦饭石，则会用于制造器皿。

所以，所谓的黄金软麦饭石因为加工工艺复杂等原因会比较贵，这个说法显然是站不住脚的。相反，黄金软麦饭石才比较便宜，韩国大棚用的都是这种东西。普通的麦饭石价格昂贵，用来养肉是用不起的。

问：如何鉴别麦饭石的真假？

答：其实，如果是为了种植肉肉，是没必要太跟真假麦饭石较真儿的。真正优质的麦饭石，是一种黑色石质上带有饭粒大白点儿的石头，偶尔还会呈现出黄色、灰绿色等颜色。大家看图。

其实大部分我们买到的种植用麦饭石，都不是这个样子的。那可能是一些更廉价的火成岩碎石，或者严重风化变质的麦饭石，比如前面提到的黄金软麦饭石。

不过，“假麦饭石”并不像假赤玉土那么有害。假赤玉土会很快过度粉化，甚至板结，给肉肉的根系生长造成麻烦，但“假麦饭石”多半并没有这么严重的危害。

问：麦饭石在配土的时候该怎么用？

答：前面已经说过，纯麦饭石都是可以单独使用的，所以配土时添加多少，其实并没有严格限定。

另外具体在你的配方里加多少，还要看你买到的麦饭石质地。一些多孔的优质麦饭石，甚至可以替代轻石和火山岩大量添加到土壤中。但空隙较少的麦饭石和假麦饭石，可能会与粗砂的质地类似，不具备吸水能力，这类麦饭石就不宜添加很多。