近年来,中国饮用水行业进入稳步成长阶段,市场竞争日趋激烈。目前市场上主要饮用水分为纯净水、矿泉水、天然水。新推出的婴儿水等儿童专用水,也日渐受到母亲们追捧。不过,以水质营养为题,各种功能的饮用水在社会上也饱受争议,瓶装饮用水究竟该不该长期喝,怎样喝更安全等问题越来越受到市民关注。
营养师:体质偏弱者不宜长期饮用纯净水
纯净水是以自来水为原水,通过适当方法加工制成,不含任何添加物,可直接饮用。瓶装纯净水方便、安全的特点深受年轻群体的喜爱。但长期饮用带来的危害也不小。家住太原市北中环的王先生来电反映,他前段时间因患胃病住院,被医生诊断为胃溃疡,初步诊断为因长期饮用瓶装纯净水,导致胃黏膜受到刺激所致。
“夏天天气热,年轻人图凉快爱喝冰水,在热环境中,冷水对胃是一种刺激。冬天易着凉,喝瓶装水会令身体受寒。瓶装水在不得已情况下可以喝,平时宜喝温开水。”主治大夫告诫他。
除不当饮用纯净水导致身体受到伤害外,备受市民关注的还有饮用水营养问题。对此,太原营养协会营养师张丽表示,纯净水在去除有害细菌杂质的同时,也去除了大部分对人体有益的微量元素,如钙、铁、锌、钠、镁等矿物质。此外,纯净水还具有极强的溶解能力,饮用后会将体内的微量元素、化合物和营养物质溶解掉并排出体外。对于体质偏弱者,尤其老年人和儿童,长期饮用必然会影响其身体健康。
专家:过多饮用矿泉水影响微量元素吸收
因纯净水缺乏有益于人体的矿物质和营养,市场效益减弱,很多生产饮用水的企业开始转战生产矿泉水、矿物质水、天然水、富氧水等各种功能水。为争夺市场份额,各大水企也开始有意识地宣传各种功能水的卖点,而各大水企争夺矿泉水市场份额宣传的最大卖点就是水源地。
因国内水污染严重,健康、优质水源非常有限,“物以稀为贵”,所以优质水源成就了矿泉水。依云矿泉水是最早以优质水源地进行宣传的品牌。行业领军的昆仑山雪山矿泉水、恒大冰泉长白山天然矿泉水也在大力宣传其独特的“黄金水源带”优势。如农夫山泉打出的宣传口号就是“大自然的搬运工”,并以取水源——浙江千岛湖、吉林长白山和湖北丹江口等水源地为傲。
但因水源地往往偏远,运输成本高,业内对此也有不少质疑声。某水企小店区直销处的负责人直言不讳地表示:“泉水是有限的,根本供应不了庞大的市场需求。”
长期喝矿泉水会危害人体健康吗?营养师张丽表示,人体微量元素的补充并不是越多越好,长期喝矿泉水也存在一定危害。因矿泉水包含大量矿物质,过多饮用矿物质会刺激肾脏与膀胱,对肾脏与膀胱造成负担。患有高血压、慢性肾炎、心脏病和伴有浮肿的患者不要饮用矿泉水。矿泉水含有多种对人体有益物质和游离二氧化碳,如果饮用过多矿泉水,会影响胃液分泌和胃的消化机能,还会影响胆汁的形成和分泌,从而导致人体内酸碱失调。此外,锌元素补充太多,不仅会影响到身体其他微量元素的正常吸收与利用,并且也可能引起身体组织损伤。矿泉水可适量喝,但不宜常喝。 |