硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。而世界范围内，高硒土壤主要分布在加拿大、美国的中西部、委内瑞拉等国家，纯天然富硒畜产品、如牛奶、鸡蛋、富硒猪肉等产品均以成功上市。

以加拿大为例，因为土壤中含有足够的硒，很多农产品从土壤中吸收到硒，成为天然的富硒谷物类、豆类、坚果等，后来，随着肉类饮食的需要，加拿大一些农场会将富硒谷物作为生猪饲料，自然地转化为富硒猪肉，并由此产生丰富的富硒肉类食材。