除氯再沸腾就是:除氯就是在水烧开一段时间以后,通过再次沸腾的方式,把残存在水中的氯蒸发出去。
自来水厂将饮用水事先过滤颗粒状杂质和消毒,而自来水厂用来消毒、杀菌的物品就是氯,为了保持运送到用户家中的自来水不会受到细菌的危害,因此水管中的自来水一定保有相当程度的余氯量,也就是饮水中那讨人厌的"药味"。氯既然是用来消毒杀菌的,喝多了当然不好,所以有许多电热水瓶有“再沸腾”按钮用来除氯,(其实将自来水烧开后,让它持续沸腾15~20分钟,也是可以除氯的。) 但不建议使用这个功能,因为水再沸腾之后排除水中氯的同时也排除了水中的三卤甲烷(其成分包括三氯甲烷,也就是氯仿CHCl3),而三卤甲烷已被证实会致癌,所以当用煮沸的方式来除氯,如果没有注意通风,这些有毒的气体就会被吸入体内。事实上,三卤甲烷吃进去对人体的危害并不大,因为肠胃吸收力不强,但是肺部吸收却非常好,所以吸入三卤甲烷的危险性比喝进去要高许多。 |